元はケイエスエス社員として、同社および関連会社のアニメ作品の音響監督や関連ラジオ番組のディレクターを本職とする傍ら、上司のプロデューサー大宮三郎と共に関連イベントの司会を務める。

その後、トライネットエンタテインメントへ大宮や、部下で音響制作担当の佐藤晴央と共に移籍。

大宮との各所での絡み合いは、2004年から2007年までインターネットラジオサイト『音泉』にて、同社提供番組でもある『サブちゃん一家の、だからアニメはやめられない!?』にて放送され、二人の人柄が全国区に知れ渡る事になった。

トライネットエンタテイメントは、2006年に大宮と共に手掛けた『つよきす Cool×Sweet』を最後にTVアニメから撤退し、その後の飯塚自身もTVアニメ制作から距離を置いていたが、2007年4月にHALF H・P STUDIOに移籍し、2008年の『きかんしゃトーマス』で復帰した。

ケイエスエス社員時代から2018年頃まで、嘗て同社が手掛け、後にSoftgarageに移管された、アダルトアニメブランドピンクパイナップル作品の音響監督も継続的に務めており、その際の名義は『飯塚康一・飯塚康一RX・神戸康一RX・神戸港一RX』と、視聴者にも解り易い変遷を辿っている。