Adrien a été sous-chef du restaurant Royal Mail** et chef du restaurant La Maison Ocre avant de devenir chef exécutif aux restaurants Victoire & Thomas et Culina Hortus.

En tant que Chef du meilleur restaurant végétarien du monde, ce jeune cuisinier de 26 ans compte bien prouver à tous les gourmands que la cuisine végétarienne a beaucoup à offrir ! Après une première participation au concours lors de la première saison d’Objectif Top Chef, il veut montrer ce dont il est capable aujourd’hui. Il conçoit sa participation à Top Chef comme une consécration, et garde en tête son rêve de toujours : être à la tête du premier restaurant végétarien étoilé !

Son profil culinaire ? Adrien propose une cuisine végétarienne, créative et gourmande, riche en plantes sauvages et en légumes cuisinés à 100%.