Marc Sauvourel est un réalisateur français de documentaires sportifs.

Grand reporter au service des sports de Canal+ de 2008 à 2021, il se consacre à la réalisation de documentaires de sport en 2017.

Il co-signe quatre documentaires avec l’ancien joueur international de football Olivier Dacourt : Ma part d’ombre (2018), Je ne suis pas un singe (2019), Papa (2021) et Le crépuscule des champions (2022).

En 2019, il suit le quotidien de jeunes joueuses de football dans Lionnes. L'année suivante, il réalise trois épisodes de la série documentaire Stades, sur les terrains de football les plus fous du monde, dans l’émission Sport Reporter de Canal+.

En 2020, son documentaire Out of the rain, sur le club de football anglais de Liverpool sacré champion d’Angleterre, est récompensé du Prix spécial du Jury aux SPORTEL Awards de Monaco.

En 2021, Azad, l’histoire d’un judoka iranien qui défie son régime en acceptant de combattre son adversaire israélien, reçoit le prix du meilleur documentaire au Hong-Kong World Film Festival.

En octobre 2021, il rejoint la société de production Little Darwin Films, créée par David Tiago Ribeiro, dont il devient associé et co-gérant. Ils réalisent et produisent ensemble le premier documentaire sur le jeune prodige français du basket, Victor Wembanyama : UN1QUE.

En janvier 2024, il crée sa propre société de production, Monument, dans l'objectif de proposer des documentaires immersifs sur des monuments du sport mondial.