Hubert Cochon de Lapparent plus connu sous le nom de Hubert de Lapparent, né le 19 avril 1919 à Strasbourg et mort le 14 septembre 2021 à Paris, est un acteur et centenaire français, principalement comédien de petits rôles.

Hubert Cochon de Lapparent est le fils de Jacques Cochon de Lapparent, géologue, professeur à la Sorbonne, pétrographe et minéralogiste, et de Marcelle Sainte-Claire Deville.

Du côté paternel, outre son père Jacques, il descend notamment du géologue de renom Albert Cochon de Lapparent. Il appartient à la branche cadette de la famille Cochon, originaire de La Rochelle, qui a été titrée comte sous le Premier Empire.

Du côté maternel, il descend de nombreux savants tels que Henri, Émile et Charles Sainte-Claire Deville. La famille Sainte-Claire Deville est originaire de Bergerac en Périgord.

Né à Strasbourg au sein d'une fratrie de dix enfants, il commence sa carrière théâtrale au conservatoire de cette même ville durant l'entre-deux-guerres. En 1940, il participe à la Résistance en rejoignant l'armée secrète à Albi. Durant la Libération, il rejoint la 1re Armée.

Après guerre, il est présenté au cinéaste Henri-Georges Clouzot, qui lui octroie un petit rôle dans Manon en 1948, et obtient son premier vrai rôle au cinéma dans Gervaise en 1955.

Il jouera au théâtre dans une cinquantaine de pièces et on le retrouvera à la télévision et dans de grands films du cinéma français, dont La Traversée de Paris (1956), L'Eau vive (1958), Paris brûle-t-il? (1966), L'Armée des ombres ou encore Fantômas contre Scotland Yard (1967). Il fit aussi de nombreuses interventions à la radio.

Il prend sa retraite à la fin des années 1980 et pratique la sculpture jusqu'à ce qu'il perde la vue.

Il devient centenaire au 19 avril 2019.

Jusqu'à sa mort survenue le 14 septembre 2021 à Paris, alors âgé de 102 ans, Hubert de Lapparent est le doyen des acteurs français. Ses obsèques se tiennent au cimetière de Saucats (Gironde).

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