Refika Birgül explores the topics of our food culture from everyday life in her dishes and gives us recipes about food and life. She uses her creativity to bring back the forgotten and neglected local ingredients, the main characters of her recipes. She creates new recipes while preserving the traditions of our rich culinary culture, on the one hand, and breaking the rules on the other.

Gündelik hayatın içinden yemek kültürümüzle ilgili konuları yazılarına taşıyan, yemek ve yaşam üzerine tarifler veren Refika Birgül, tariflerinde hem yaratıcılığı hem de unutulan, önemini yitiren yerel malzemeleri başrol oyuncusu haline getiriyor. Bir yandan zengin mutfak kültürümüzün geleneklerini koruyarak, diğer yandan da kurallarını yıkarak yeni tarifler yaratıyor.