《全明星觀察中》（英語：Watching All-Star ），是台視、TVBS和衛視中文台聯合首播的實驗性真人實境節目，好看娛樂製作。節目為三立電視和台視聯合首播的體育競技實境節目《全明星運動會》的衍生節目，部份成員同時亦是全明星運動會成員。以高成本製作全新超實境節目，因為參與藝人多，一集製作費超過百萬，節目內容為用14天13夜觀察七位藝人。